photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Ploemeur, 56, Morbihan, Bretagne

À propos de l'Asphodèle L'Asphodèle est un projet d'un genre nouveau qui vise à réhabiliter l'écosystème naturel de la lande du Courégant située sur la commune de Ploemeur dans le Morbihan à travers un modèle alternatif de gestion d'espaces naturels unique en France articulé autour d'un plan d'actions environnementales, une activité agricole en agriculture biologique et un espace de restauration dans une approche circulaire et symbiotique. Directement alimenté en fruits et légumes par les Jardins de l'Asphodèle agricole et en plantes sauvages par la lande, le restaurant l'Asphodèle constitue le lien fondamental qui unit les trois piliers du projet tout en étant son poumon économique. Le reste de l'approvisionnement sera à 95% local et à 100% français, issu du réseau des Résistants qui a constitué en près de 10 ans un réseau de plus de 150 fermes et producteurs français issus de l'agriculture paysanne au service d'établissements alimentaires. À propos du poste En prévision de la saison, nous recherchons notre futur.e plongeur.euse au sein de notre équipe en cuisine. Profil/Compétences/Qualités - Expérience préalable sur un poste équivalent - Maîtrise des pratiques[...]

photo Fromager / Fromagère

Fromager / Fromagère

Emploi Agriculture - Sylviculture

Sarzeau, 56, Morbihan, Bretagne

Vous travaillerez au sein d'un domaine familial (Coin de paradis en Bretagne dans le Golfe du Morbihan,) spécialisé en agriculture biologique comprenant 11 salariés (2 agriculteurs, 2 fromagers, 3 vendeuses, 2 cuisiniers, une cheffe de salle et 2 dirigeants qui valorisent sur place les produits de la ferme : fromage en premier lieu, mais aussi viande, salaisons et co-produits de la fabrication. Nous produisons également crème, beurre, fromage frais aromatisé ou non, lactiques frais et affinés et yaourt (spécifiquement du Gwell : lait pasteurisé ensemencé en mésophiles). Votre profil: Issu(e) d'une formation Bac +2 ou Bac +3 type ENIL ; BTS, IUT ou licence pro biologie/chimie, vous vous caractérisez par votre rigueur, votre esprit pratique et votre volonté de progresser. Vous appréciez le travail manuel varié, vous êtes régulier et attentif à la qualité du travail effectué. Vous comprenez ou souhaitez comprendre les enjeux de sécurité sanitaire, de qualité organoleptique, les différentes technologies fromagères pour mieux effectuer votre travail. Vous êtes capable de vous intégrer dans une équipe, sur la ferme, et de travailler en binôme, dans l'atelier. Vos missions: Vous[...]

photo Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration

Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Ploemeur, 56, Morbihan, Bretagne

À propos de l'Asphodèle L'Asphodèle est un projet d'un genre nouveau qui vise à réhabiliter l'écosystème naturel de la lande du Courégant située sur la commune de Ploemeur dans le Morbihan à travers un modèle alternatif de gestion d'espaces naturels unique en France articulé autour d'un plan d'actions environnementales, une activité agricole en agriculture biologique et un espace de restauration dans une approche circulaire et symbiotique. Directement alimenté en fruits et légumes par les Jardins de l'Asphodèle agricole et en plantes sauvages par la lande, le restaurant l'Asphodèle constitue le lien fondamental qui unit les trois piliers du projet tout en étant son poumon économique. Le reste de l'approvisionnement sera à 95% local et à 100% français, issu du réseau des Résistants qui a constitué en près de 10 ans un réseau de plus de 150 fermes et producteurs français issus de l'agriculture paysanne au service d'établissements alimentaires. À propos du poste Nous recherchons notre Directeur adjoint /sommelier (H/F) qui assurera la gestion des vins et boissons de l'établissement en binôme avec la directrice de l'établissement. Poste hybride comprenant du service et de[...]

photo Les coulisses de Branféré

Les coulisses de Branféré

Bien-être, Nature - Environnement

Le Guerno 56190

Du 12/09/2026 au 13/09/2026

Visitez les bâtiments animaliers Accédez à des lieux habituellement fermés au public et découvrez les coulisses de bâtiments animaliers qui abritent des espèces menacées comme le rhinocéros indiens, les girafes du Niger, les okapis, les fourmiliers géants et tapirs terrestres. Selon les années, vous aurez lors de cet événement l’occasion de visiter l’un de nos bâtiments de la plaine africaine, la maison des okapis, la maison sud-américaine des tapirs et fourmiliers ou bien le bâtiment des rhinocéros indiens. Accompagné d’un soigneur, vous pourrez en apprendre plus sur le quotidien des animaux, leur alimentation et les soins spécifiques qu’ils reçoivent pour leur bien-être. Découvrez les métiers et formations du monde animalier Envie de travailler au contact des animaux ? Profitez de cette journée pour en apprendre davantage sur les métiers du parc et les formations qui y mènent. Rencontre avec les soigneurs et vétérinaires : échangez sur l’alimentation des animaux, les soins vétérinaires, l’entraînement médical et l’enrichissement avec notre équipe. Stands d’informations sur les formations : informez-vous sur les cursus de soigneur animalier et échangez avec des professionnels[...]

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